Wir werfen am Weltladentag einen kritischen Blick auf unsere Ernährung:  75 kg Lebensmittel landen pro Kopf und Jahr in Deutschland im Müll. Nicht nur wegen des enormen CO2-Fußabdrucks sollten diese Abfälle reduziert werden: Weltweit hungern viele Hundertmillionen Menschen. Viele Essensabfälle sind vermeidbar. Die Geschäftsstelle der Nachhaltigkeits-Strategie Baden-Württemberg gibt mit ihren Rezeptkarten gute Tipps für kreative […]